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Chef Sandie e capitano Mike sono due persone che amano veramente il loro lavoro.
Fra
i due loro hanno sopra 30 anni di esperienza velismo.
Le abilità culinarie di Sandie sono straordinarie. È un
laureato della scuola culinaria di Leiths di Londra ed originalmente viene dal
Hampshire, Inghilterra. Sandie è stato divertente e cucinante per gli ospiti a
bordo dei yachts dal 1988 dalla Gibilterra, Newport a Granada. Il suo zest per
divertimento e l' avventura, con le sue abilità nella cucina,
gli rende un membro perfetto della tripulazione di La Buscadora.
 Il
capitano Mike è molto orgoglioso dei suoi 23
anni di esperienza come capitano nei Caraibi con un record perfetto per la
sicurezza. Egualmente è stato istruttore certificato di tuffo per 24 anni: dopo
i centinaia di studenti e migliaia di tuffi
il suo amore dello sport e l'attenzione
alla sicurezza non ha mai diminuito.
L' amore di Mike di tutti gli sport dell' acqua è
probabilmente la cosa migliore mostrato attraverso
la sua pazienza infinita durante l'istruzione e durante la partecipazione. Mike
desidera tutti godersi tanto come lei!... Mike è stato coinvolto con il yacht
di potere La Buscadora dal 1973. Nato in Chicago, ha speso il suoi primi anni
sulle coste del lago Michigan.
IL MENU
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PRIMA COLAZIONE
Il pane
tostato francese del Grand Marnier e servito con prosciutto cotto del
della foresta nera e sciroppo dell' acero del Vermont.
Frittata di Coltivatori e servito con la Salsiccia di Paese
Waffles belga coperti con la Panna Fresca, la Cioccolata Frullate
e le Fragole
La patata piccanti e la cipolla Rostis serviti con croccante pancetta affumicata
americana
** La colazione è servita col Succo di Frutta, Té,
Caffè ed una selezione delle Frutte Fresche, Pani Dolci e Muffins |
Manggiando a bordo yacht di potere La
Buscadora |
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PRANZO
I frutti di mare e gli spinaci Feuilletees servito con
un vino Leggero Beurre Blanc e un'
insalata di Pomodoro di Ciliegia ed
un'Insalata e carciofo in una preparazione di Champagne.
Un gusto del pomodoro delle pizze de Venezia con
basilico e pasta con gambero servito con l' insalata tradizionale di
Caesar con rosmarino fatto in casa e
con i crostini dell' aglio
Il pollo indonesiano cotto ai
ferri sate con una salsa dell' arachide servita con carota, l'
insalata dell' uva passa con un cumino ed arancione Vinaigrette
Insalata italiana dei frutti di mare servita su una
base di lattuga ed accompagnata da rosmarino
e dall' olio di oliva Foccacia
** Tutti i pranzi sonno serviti con i pane
frescamente infornati ed un croccante l'Insalata verde con salsa verde
fatto in casa ** |
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LA CENA
Coquille St Jacque
Filetto di Mignon con una salsa di
Béarnaise e l'Aglio Arrostito servito con rosmarino patate e broccolo
Gratin di Triplica Terrine di Cioccolata con Crème Anglaise
Spinaci e Prosciuto
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