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Chef Sandie y capitán Mike son dos personas que verdaderamente aman
su trabajo. Entre los dos tienen mas de 30 años de experiencia de navegacion
concluída.
Las habilidades culinarias de Sandie son extraordinarias. Ella es graduada de
la escuela culinaria de Leiths de Londres y originalmente de Hampshire,
Inglaterra. Sandie ha laborado como chef profesional en yates de lujo desde 1988
en Gilbraltar, Newport y Granada para huéspedes a bordo de estos yates. Su
gusto para la diversión y la aventura, junto con sus habilidades en su cocina,
completa en la perfeccion para su equipo de La Buscadora.
 Mike
esta orgulloso de sus 23 años de experiencia como capitán en el Caribe con un
expediente perfecto para la seguridad. Él también ha sido instructor con
certificacion de buceo por mas de 24 años: después de centenares de
estudiantes y de miles de zambullidas su devocion por el deporte y la atención
a la seguridad nunca ha disminuido.
Mike esta dedicado a su deporte aquatico, su paciencia infinita es vista
durante las instrucciónes y participación de todos sus estudiantes. Mike
quisiera que cada uno gocen tanto como lo
hace él!... Mike ha estado con el yate La Buscadora desde 1973. Nacio en
Chicago, pasó sus años de infancia en las costas
de Lago Michigan.
MENU EJEMPLAR
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DESAYUNO
La tostada francesa de Grand Marnier servidó con jamón
del bosque asado a la parilla y siropo de Arce de Vermont
Frittata granjero servido con salchicha
del pueblo.
Las galletas belga con Crema Fresca, Chocolate batido y Fresas
Papa picante y Cebolla Rostis servido con
Tocino americano
** El desayuno se sirve con jugo de fruta,
el té, el café y una selección de frutas
frescas, pan y panecillos dulces. |
Sirviendo alimentos a bordo el yate motriz
La Buscadora |
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Almuerzo
Mariscos y Espinaca
Feuilletees servido con Vino Ligero Beurre Blanc y Tomate de Cereza con
Ensalada de alcachofa en una preparación
de Champán.
Un Sabor de Venecia las
pizzas de tomate con albahaca y pasta con camarón servido con ensalada
tradicional cesar con romero y Cuscurros de Ajo
El Pollo Sentó de
indonesia asado a la parrilla con una Salsa de Maní servidó con
Zanahoria, Ensalada de Pasa con un comino y vinagreta Anaranjado
Ensalada italiana de mariscos servida en lechuga y
acompañada de romero y aceite
de oliva Foccacia
** Todos los almuerzos
son servidós con Pan Fresco Horneados y una ensalada crocante Verde con
Vinaigrette casero |
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Cena
Coquille de St. Jacque
El filete Mignon con una Salsa de Béarnaise y Ajo Asado
servidó con romero asado Papas y Broccoli au Gratin de Chocolate Triple
Terrine con Crèma Inglesa.
Espinaca y Jamon
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